Семга с овощами в сливочном соусе

Рецепт: Семга с овощами в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • 500 г филе семги
  • 200 г моркови
  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок
  • 50 мл белого вина
  • 1 ст. л. муки
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Филе семги нарежьте на порционные кусочки.
  3. Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
  4. Грибы очистите и нарежьте пластинками.
  5. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  6. Добавьте морковь и грибы и обжаривайте еще 5-7 минут.
  7. В отдельной миске смешайте муку и сливки.
  8. Влейте смесь в сковороду с овощами и варите, помешивая, до загустения соуса.
  9. Добавьте вино, соль и перец по вкусу.
  10. Выложите рыбу в форму для запекания, залейте соусом и поставьте в духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Это блюдо получается очень вкусным и сытным. Семга получается сочной и нежной, а овощи в сливочном соусе придают блюду дополнительный аромат и вкус.

Варианты приготовления:

  • Вместо белого вина можно использовать молоко или сметану.
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного тертого сыра.
  • Вместо моркови и лука можно использовать другие овощи, например, кабачки, баклажаны, перец.

Полезные советы:

  • Чтобы филе семги получилось более сочным, перед запеканием его можно слегка смазать растительным маслом или лимонным соком.
  • Если вы используете мороженое филе семги, предварительно разморозьте его при комнатной температуре.
  • Не передержите рыбу в духовке, иначе она получится сухой.

Статьи по Теме

5 рецептов бефстроганова

Бефстроганов, он же говядина по-строгановски, — одно из самых известных блюд русской кухни в мире. Иностранцы, приезжая в Россию, часто заказывают в ресторанах «беф а-ля Строганофф», чтобы проникнуться русским…

5 рецептов борща со всей России

Практически у каждого региона России есть свой собственный рецепт борща, и только он считается аутентичным. О том, какие существуют самые необычные варианты борща, «Известиям» в…

Два рецепта не существующей еды. Тропический рисовый пирог и Сырные картофельные оладьи

ВНИМАНИЕ: изготовление блюд по данным рецептам только на ваш страх и риск. Рецепты созданы искусственным интеллектом ChatGPT. Тропический рисовый пирог. Это будет комбинацией азиатских и…